Pszczyna, Przesiądź się na kulturę, Koncerty letnie, Centrum przesiadkowe, Lokalni artyści, Herbarniki, Gitarniki, Resonance of Rock, TTT, Take tam, Rushed, Amber Attic, Wojciech Lala, Maciej Mikołajec, eM, Silesian Hammond Group, KRIMZON
24 lipca 2024

Podatek od Niezdrowej Żywności: Naukowcy Proponują Rozszerzenie Opodatkowania

Badacze z Centrum Ekonomiki Zdrowia i Polityki Innowacji w Imperial College Business School przekonują, że dodatkowym opodatkowaniem powinna zostać objęta nie tylko słodzona żywność, jak ma to miejsce w Polsce, ale także cała niezdrowa żywność. Sugerują, że dochody z takiego podatku mogłyby zostać przeznaczone na dotacje do zdrowej żywności, co pomogłoby zwłaszcza krajom o niskich i średnich dochodach w promowaniu zdrowszych nawyków żywieniowych.

Wpływ Podatków na Wybory Konsumentów

Dr Elisa Pineda z Centrum Ekonomiki Zdrowia i Polityki Innowacji w Imperial College Business School podkreśla, że środowisko żywnościowe znacznie utrudnia konsumentom wybór zdrowych produktów. – „Jednym z ważnych narzędzi, jakie rządy krajowe mogą wykorzystać, aby ułatwić ludziom podejmowanie zdrowych wyborów, są elementy polityki fiskalnej, a konkretnie podatek od niezdrowej żywności, która nam szkodzi” – mówi dr Pineda.

Przegląd Badań Międzynarodowych

Naukowcy przeanalizowali wyniki 20 badań przeprowadzonych w różnych krajach, w tym w Meksyku, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Węgrzech, Danii, Holandii, Singapurze i Nowej Zelandii. Okazało się, że wyższe podatki na niezdrową żywność prowadzą do zmniejszenia jej spożycia. Na przykład w Meksyku 8-procentowy podatek na wysokoenergetyczne produkty spożywcze spowodował spadek sprzedaży opodatkowanej żywności o 18 proc. w supermarketach i nawet do 40 proc. w innych punktach sprzedaży detalicznej.

Skuteczność Podatków w Krajach o Niskich Dochodach

Podatek od niezdrowej żywności okazał się najskuteczniejszy wśród populacji o niskich dochodach, które są bardziej narażone na choroby związane z odżywianiem. – „Te populacje mogą lepiej reagować na podatki od niezdrowej żywności i w ich przypadku takie podatki mogą prowadzić do lepszych efektów zdrowotnych, a konkretnie do lepszych wyborów przy zakupie żywności, zwiększonego spożycia zdrowych produktów i mniejszego zagrożenia otyłością” – tłumaczy dr Pineda.

Finansowanie Zdrowych Alternatyw

Badacze ustalili, że dochód z wprowadzenia wysokiego, sięgającego od 20 do 50 proc., podatku na żywność wysokoprzetworzoną może posłużyć do sfinansowania dotacji na zdrowsze alternatywy. To szczególnie ważne dla krajów o niskich i średnich dochodach, gdzie niezdrowa żywność jest często tańsza i bardziej reklamowana.

Rola Dopłat do Zdrowej Żywności

Dr Pineda zauważa, że skuteczność podatków od niezdrowej żywności można zwiększyć poprzez jednoczesne wprowadzenie dopłat do zdrowych produktów. – „Dopłaty mogą zrekompensować wyższe koszty zdrowej żywności i wspierać bardziej zrównoważone podejście, w ramach którego wybieranie zdrowszych produktów jest dla konsumentów korzystne” – ocenia badaczka.

Walka z Otyłością

Redukcja spożycia niezdrowej żywności jest kluczowa w profilaktyce otyłości, która stanowi coraz poważniejszy problem zdrowia publicznego. Światowa Organizacja Zdrowia podaje, że w 2022 roku jedna na osiem osób na świecie cierpiała na otyłość, a wskaźnik ten wzrósł dwukrotnie od 1990 roku.

Polska na Tle Innych Krajów

Polska wprowadziła już podatek cukrowy, który obejmuje słodzone napoje. Według ekspertów to dobry początek, ale niewystarczający krok w walce z problemem niezdrowej żywności. Dr Pineda przypomina, że już 44 kraje wprowadziły podatek od żywności wysokoprzetworzonej z dużą zawartością soli, cukru i tłuszczów nasyconych.


Rozszerzenie opodatkowania na całą niezdrową żywność może przyczynić się do poprawy zdrowia publicznego, zwłaszcza w krajach o niższych dochodach. Przeznaczenie dochodów z tych podatków na dotacje do zdrowych produktów może zmotywować konsumentów do podejmowania lepszych wyborów żywieniowych, co jest kluczowe w walce z globalną epidemią otyłości.

 

 

 

 

Źródło informacji:

​​​​​​​